Forbrukerrådet ber om ny sunnhetsmerking på mat

16. oktober, 2026

Nøkkelhullet er ikke godt nok, mener Forbrukerrådet, som sender brev til helse- og omsorgsdepartementet der de ber om en ny merkeordning.

– Forbrukerne trenger et verktøy som viser både sunne og usunne matvarer, og som gjør det enkelt å sammenligne dem, sier Aysha Grönberg, fagsjef for mat og helse, i Forbrukerrådet. 

Dagens Nøkkelhullet-merking gir kun en indikasjon på hvor sunt et produkt er i forhold til andre produkter i samme kategori. For eksempel kan pølser med redusert salt og fett få den grønne nøkkelen på emballasjen, uten at det betyr at pølser er nevneverdig sunt av den grunn.

Merkeordningen er også frivillig, og derfor er det mange produkter – både sunne og usunne, som faller utenom. 

Det er bakgrunnen for at Forbrukerrådet sender et brev til myndighetene, der vi ber om en utredning om hvordan en ny merking av matvarer kan styrke både folkehelsa og forbrukermakten.

Merking av sunne OG usunne matvarer

Næringsinnholdet på produkter finner du som regel på baksiden av emballasjen, og kan være utfordrende for mange å sette seg inn i. En ny, intuitiv ordning som merker alle produkter – og som i tillegg er foran på emballasjen, vil gjøre det vesentlig enklere for oss å ta et godt valg, i følge Grönberg:

– Vi vet at det er mange forbrukere som foretrekker en merking av både sunne og usunne matvarer. Med et slikt merke vil det bli vesentlig enklere å kunne sammenligne vanlige matvarer innenfor samme kategori, fra leverpostei og gulost til ferdigpizza og posesupper. 

Stagnering i EU gir muligheter

I mange år har det vært diskutert om EU-landene skal innføre en felles ordning for ernæringsmerking på forsiden av matvarer. Mange initiativ til tross – i dag finnes det ingen løsning i sikte. Derfor bør Norge gå foran, mener hun: 

– Norge har lang erfaring med Nøkkelhullet, og vi har gode forutsetninger for å gå foran på dette området: Vi har et høyt kunnskapsnivå om ernæring, sterke fagmiljøer, lang erfaring med regulering av matvaremarkedet og en befolkning som i stor grad har tillit til offentlige helsemyndigheter. 

Bedre helse, mer forbrukermakt

Målet med en ny merkeordning må være at forbrukerne raskt og enkelt skal kunne identifisere de sunnere alternativene, samtidig som ordningen er faglig solid og bygger på norske kostråd, sier Grönberg. 

– En nasjonal satsing på en tydeligere sunnhetsmerking vil kunne være et viktig bidrag til folkehelsa. Enmerking av alle matvarer – også de usunne, kan virke som en motivasjon for matprodusenter til å lage sunnere produkter, og føre til økt forbrukermakt ved at man raskt og enkelt kan velge bort de usunne alternativene i butikkhylla, sier Grönberg.