Fagdirektør Anne Kristin Vie påpeker at beboerne på et sykehjem er prisgitt å få servert all næring der, og at denne maten har enormt mye å si for de eldres helse og livskvalitet.
Hjelper ikke å klage
Nesten hver tredje pårørende har følt seg oppgitt eller fortvilet over matserveringen det siste året, viser undersøkelsen. Om lag halvparten er utrygge på kvaliteten på maten.
– Det er alarmerende, sier Vie.
– Det er vondt for de pårørende å se, og konsekvensene for de eldre er alvorlige. Vi vet at et godt kosthold gir bedre allmenntilstand, reduserer behovet for medisiner, samt faren for å falle og skade seg og havne på sykehus. Dessuten betyr mat livskvalitet. Et måltid er en stund som kan gi hygge, og dessuten verdifull kontakt med andre mennesker.
Forbrukerrådets undersøkelse viser videre, at det nytter lite å klage. Hver fjerde pårørende har nemlig klaget på sykehjemsmaten, men det har som regel ikke ført til noen forbedring.
Anne Kristin Vie understreker at kommunepolitikerne må lytte til de pårørende og de eldre.
– De må få på plass en politikk som gir liv og livskvalitet.
Om undersøkelsen
Undersøkelsen er gjennomført i Norstats respondentpanel, som består av cirka 81 000 nordmenn som har tilgang til internett. Utvalget blir trukket tilfeldig og proporsjonalt i forhold til den enkelte landsdels befolkningstall, og kvoteres på kjønn og fylke. Totalt ble det innhentet 2034 intervjuer.
Resultatene er veiet på kjønn, alder og geografi i henhold til offentlig statistikk.
Datainnsamlingen ble gjennomført som web-intervju i juni 2019.
